100 dagen glutenvrij 10-dec 0

5 Tips die jou kunnen helpen bij PDS-klachten

Ik heb buikklachten en velen – voornamelijk vrouwen – met mij. De klachten kunnen per persoon ontzéttend variëren, maar bij mij was de continue buikpijn en zelfs de angst om de deur uit te gaan zodanig aanwezig dat het tijd was voor verandering. Ik heb heel wat ziekenhuisbezoekjes gepleegd – waar overigens niks concreets uitkwam […] Lees meer

100 dagen glutenvrij 10-dec 0

Glutenvrij vriendje

Toen ik bijna op de helft van mijn honderd glutenvrije dagen zat, leerde ik iemand kennen waar ik eigenlijk opslag gek op was. Het duurde niet lang voor wij begonnen met daten. Op de laatste dag van de challenge zijn wij precies twee maanden samen. In een beginnende ‘relatie’ kan het soms best lastig zijn […] Lees meer

100 dagen glutenvrij 09-dec 0

Een oeroud begrip, de Chufa is hip!

“Een ouderwets meisje vandaag de dag is dertig jaar en nog steeds getrouwd met haar eerste man.” Heb ik uw aandacht weten te trekken met deze uitspraak van O.A. Battista?! Deze man was naast chemicus en schrijver een vroom katholiek. Met uitspraken als deze zet hij ons tot op de dag van vandaag aan het […] Lees meer

december 09-dec 0

Glutenvrije Feestdagen

December staat in het teken van feestdagen, gezelligheid en vooral veel en lekker eten. Eten wat eigenlijk alleen maar bestaat uit gluten. Dit worden mijn eerste feestdagen zonder gluten. Met sinterklaas doen wij niets. Vooral dacht ik dat ik de chocolade kruidnoten enorm zou missen, maar eigenlijk valt me dat alles mee. Ik heb geen […] Lees meer

09-dec 0

Wat doet glutenvrij eten met je?

Steeds meer mensen kiezen er bewust voor om tarwe te mijden. Sommige mensen gaan nog een stapje verder en kiezen voor een glutenvrij eetpatroon: geen tarwe, spelt, rogge, gerst en kamut, terwijl dit toch het hoofdbestanddeel is van veel broden, crackers, snacks en kant-en-klare sauzen en soepen. Mensen volgen dit eetpatroon omdat ze een gluten-allergie hebben, […] Lees meer

100dagenglutenvrij 08-dec 1

Dag 99, en dit is wat ik heb geleerd!

Het zit er bijna op! Sinterklaas is glutenvrij overleefd. Ik heb nog geen pepernoot gehad dit jaar en het eerlijk gezegd ook niet gemist. Nog 2 daagjes.. dat betekent dat er met Kerst gewoon gluten gebunkerd mogen worden. Benieuwd of ik dat ga doen? Snel verder lezen dan, want dit wordt dus (één van mijn) laatste […] Lees meer

100dagenglutenvrij 08-dec 0

Recept van het seizoen!

De dagen worden kouder, donkerder en killer.  Als je dan van een dag werken ‘s avonds voldaan op de bank zit – met een theetje en een fleecekleedje – is het ook fijn om daar iets lekkers bij te snoepen. Ik vind het erg leuk en lekker om zelf iets te bakken. En mijn lievelingsrecept […] Lees meer

100dagenglutenvrij 07-dec 0

Healthy in een handomdraai!

Als het eind van het jaar nadert, lijkt je agenda altijd propvol te staan. Werk dat nog even af moet, een oneindige rij aan feesten en evenementen om naar toe te gaan en je sociale leven gaat gewoon door. Herkenbaar voor jou? Zelf vind ik het lastig om in de december-drukte gezond te blijven eten. […] Lees meer