Tag overzicht: gezond

100 dagen glutenvrij 14-dec 0

Gumbo con Carne

Sinds de Disneyfilm “De prinses en de Kikker” in 2009 uitkwam, ben ik geobsedeerd door de Afro-Amerikaanse eetcultuur. In deze film droomt het kleine meisje Tiana van haar eigen soul-food restaurant. Ze maakt een ‘mean gumbo’ en deelt deze met heel de buurt. Verder kust ze ook een kikker waardoor zij er zelf een wordt, […] Lees meer

100dagenglutenvrij 12-dec 0

Het grootste voordeel van 100 dagen zonder gluten

Roggebrood, geroosterde boterhammen, crackers of een zelfgemaakte pizza… voordat ik 100 dagen glutenvrij at was ik een gluten-addict. Ik at vegetarisch en gevarieerd, maar greep vaak naar tarwe producten als basis van mijn maaltijd. Glutenvolle producten waren in mijn beleving een gemakkelijke en voedzame vervanging voor vlees en vis. 100 Dagen zonder gluten hebben me […] Lees meer

100 dagen glutenvrij 10-dec 0

Glutenvrij vriendje

Toen ik bijna op de helft van mijn honderd glutenvrije dagen zat, leerde ik iemand kennen waar ik eigenlijk opslag gek op was. Het duurde niet lang voor wij begonnen met daten. Op de laatste dag van de challenge zijn wij precies twee maanden samen. In een beginnende ‘relatie’ kan het soms best lastig zijn […] Lees meer

aardappel 13-okt 1

Géén vette hap

Al  bijna vijftig dagen, als je heel optimistisch kijkt ;), leef ik het glutenvrije leven. Voor mij houdt dat in dat er geen broodjes, chipjes, koekjes en vette dingen in de buurt van mijn mond komen. Hoewel ik er enorm van geniet om zo gezond te eten begint ook bij mij de trek naar het […] Lees meer

100dagenglutenvrij 08-okt 1

De glutenvrije student

Zoals in mijn vorige blog al beschreven was heb ik na een maand een behoorlijke transformatie ondergaan. Mijn huid is beter, ik ben energieker en de nodige kilo’s vet zijn verdwenen. Dit alles heb ik bereikt door op een glutenvrije manier mijn eetpatroon aan te passen. Het had mij natuurlijk nooit gelukt als ik geen […] Lees meer

afvallen 03-okt 1

Mijn glutenvrije lichaam

Vandaag is mijn achtentwintigste glutenvrije dag. In deze achtentwintig dagen heb ik drie YAM glutenvrij broden, 400 gram pasta, een pizza, een frietje ketchup en verder (bijna) alleen maar onbewerkte producten gegeten! Ik begin onderhand een beetje ‘healthbeast’ te worden. De grootste verandering die ik ben ondergaan is toch wel qua gewicht. Ik ben in […] Lees meer

#bewust 17-sep 0

Lekker gewoon gebleven bio trutje

Grappig dat het aanpassen van je eetpatroon vaak als anders, lastig, bijzonder of buitengewoon ervaren wordt. “Ach..één koekje mag toch wel?” of “Drinkt jouw kind water??!! Gewoon zo uit de kraan??!!” Rollende ogen of een iets te diepe zucht..heb je haaaar wéér (!), kwamen de afgelopen jaren met enige regelmaat voorbij. Komt ze ook nog […] Lees meer

100dage 16-sep 0

3x Kale

Kale, beter bekend als boerenkool, is één van de gezondste groente die wij kennen. Het zit boordevol vitaminen, mineralen en voedingsstoffen. Ook zitten er weinig vetten in. Daarbij kost boerenkool geen fluit. Daarom heb ik met een zak van 500 gram geprobeerd een aantal lekkere gerechten te maken.   Een boerenkolen Yamburger  De bolletjes van […] Lees meer