Tag overzicht: plantaardig

gezond eten 15-okt 0

Hoe kun je gezonder glutenvrij eten? (met boekentip)

Hoeveel diëten bestaan er op de wereld? Wie het weet mag het zeggen. Als je al deze diëten en eetwijzen naast elkaar legt is er één overeenkomst. Ze zijn het er allemaal over eens dat groenten goed voor je zijn en dat we meer groenten zouden moeten eten. Waarom eten we dan niet simpelweg meer […] Lees meer

100dagenglutenvrij 13-okt 3

Een feestelijk fiasco…

Tien jaar geleden ontstond de traditie. Ik leende een dik kookboek van de bibliotheek. Al bladerend kwam ik een recept tegen dat mijn aandacht niet losliet. Het kookboek legde ik aan de kant, maar het gerecht verscheen telkens op mijn netvlies. Gelukkig besloot ik het recept te maken. Ik overdrijf niet als ik zeg dat […] Lees meer

100dagenglutenvrij 31-aug 6

Hoe ontbijt je zonder gluten?

Op zaterdagochtend heb ik meer tijd voor het ontbijt dan door de weeks. Ik vind het fijn om dan bijzonder te ontbijten met geroosterde boterhammen en scrambled tofu of kleine pannenkoekjes met maple syrup en bosbessen. Voor een echt vakantiegevoel eet ik mijn ontbijt in de tuin. Tevreden geniet ik tussen het groen en de […] Lees meer