Tag overzicht: recepten

100dagenglutenvrij 20-nov 1

Glutenvrije inspiratie..?!

Waar haal je nou de inspiratie vandaan om glutenvrij te koken? Koop je allemaal vervangers? Struin je internet af voor recepten? Duik je de bibliotheek in? Of heb je zelf een geniaal ‘glutenvrijreceptenbedenk’ brein? Zelf haal ik veel recepten van internet af of vervang ik de glutenbevattende pasta of meelproducten door glutenvrije varianten. Nu leek het mij ook wel eens […] Lees meer

100dagenglutenvrij 30-sep 2

Ode aan de structuur

Een kwart van de 100 dagen challenge zit er al op. Wat me tot nu toe opvalt is dat ik heel gestructureerd omga met mijn eetpatroon. Eerlijk gezegd vind ik dat verbazingwekkend prettig. Voordat ik glutenvrij at, bedacht ik ’s avonds pas wat ik ging koken, met de ingrediënten die nog in huis waren. Dit […] Lees meer

100dagenglutenvrij 09-sep 4

Vegetarisch en glutenvrij, wat eet je dan nog wel?

“Waar begin je aan?” Vroeg iemand me vorige week toen ik vertelde over de 100 dagen glutenvrij challenge. “Hoe bedoel je dat precies?” vroeg ik terug. “Nou vegetarisch én glutenvrij eten, dan blijft er toch helemaal niets meer over wat je kunt eten?” Door uit te sluiten blijft er weinig over, die gedachte begrijp ik. […] Lees meer