Tag overzicht: vegetarisch

100dagenglutenvrij 03-nov 2

Wat eet je in 1 week?

Snuffelen in het privé leven van een vreemde blijft intrigeren. Op een eenvoudige manier bedenk je een verhaal rondom een voor jou onbekende persoon. Nagenoeg iedereen die ik ken doet dat ook. Zo gluurt de één tijdens het wandelen bij iedereen naar binnen om het interieur te checken en beoordeelt een ander iedere kleding combi […] Lees meer

100dagenglutenvrij 29-okt 4

Eenvoudige power broodpudding

In de jaren 90 las ik samen met mijn broer en zusje de Okki. Ken jij dat tijdschrift nog? Halverwege het magazine stond een kookrubriek, waarin een meeuw de lekkerste gerechten zijn vrienden klaarmaakte. Mijn broer scheurde ooit een recept uit de Okki; ‘de brood en boterpudding’. Op ons verzoek maakte Mama deze pudding van […] Lees meer

100dagenglutenvrij 09-sep 4

Vegetarisch en glutenvrij, wat eet je dan nog wel?

“Waar begin je aan?” Vroeg iemand me vorige week toen ik vertelde over de 100 dagen glutenvrij challenge. “Hoe bedoel je dat precies?” vroeg ik terug. “Nou vegetarisch én glutenvrij eten, dan blijft er toch helemaal niets meer over wat je kunt eten?” Door uit te sluiten blijft er weinig over, die gedachte begrijp ik. […] Lees meer

100dagenglutenvrij 31-aug 6

Hoe ontbijt je zonder gluten?

Op zaterdagochtend heb ik meer tijd voor het ontbijt dan door de weeks. Ik vind het fijn om dan bijzonder te ontbijten met geroosterde boterhammen en scrambled tofu of kleine pannenkoekjes met maple syrup en bosbessen. Voor een echt vakantiegevoel eet ik mijn ontbijt in de tuin. Tevreden geniet ik tussen het groen en de […] Lees meer